Zapékané těstoviny

Suroviny

1 balíček těstovin dle chuti
větší hrst sušených hub
3 bílé papriky
2 cibule
2 lžíce olivového oleje
1/2 hrnku mléka
4 vejce
150 g Eidamu
sůl
pepř
olej na vymazání

Postup

Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vodě. Sušené houby namočíme a chvíli povaříme, poté scedíme. Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji necháme zesklovatět. Papriky nakrájíme na proužky, přidáme k cibuli a ještě chvíli restujeme. Eidam nastrouháme nahrubo. K těstovinám přidáme scezené houby, cibuli, papriky, osolíme, opepříme a vše promícháme.
Do vymazaného pekáče nandáme směs, zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem a dáme zapéct do trouby při 180°C cca 15 minut. Posypeme strouhaným sýrem a ještě na 15 minut necháme zapéct.