Kuře s pikantní nádivkou

Kuře uvnitř i zevně dobře omyjeme, pak osolíme a opepříme.
Plátek chleba nakrájíme na kostičky. Papriky omyjeme, očistíme a rovněž nakrájíme na kostičky. Řapíkatý celer omyjeme a nakrájíme na plátky. Bylinky omyjeme a na drobno nasekáme.
Olej rozehřejeme a na něm do křupava opečeme nakrájený chléb. Potom jej vyjmeme a na oleji podusíme zeleninu. Kukuřici smícháme s vývarem a nepřikryté vaříme při střední teplotě asi 5 minut. Pak vše osolíme, opepříme a vmícháme opečený chléb a bylinky.
Troubu předehřejeme na 200°C. Zeleninovou směs necháme trochu zchladnout a naplníme jí kuře. Pomocí párátek nebokuchařské jehly dutinu uzavřeme.
Kuře potřeme rozpuštěným máslem a vložíme je hrudní částí vzhůru do pekáče. Pečeme v troubě (plyn 3-4; horkovzdušná trouba 180°C) přibližně 40 min. Potom kuře obrátíme a pečeme dalších 40 min. Povrch občas potíráme vypečeným tukem.