Slané koláčky s Nivou a šunkou

V misce vidličkou rozetřeme nastrouhanou Nivu a přidáme nadrobno nakrájenou šunku. Omytý a osušený pórek nakrájíme na kolečka, pak nadrobno a přidáme k šunce s Nivou. Vše důkladně promícháme. Listové těsto z balíčku (chlazené nebo rozmražené) rozdělíme na poloviny a na pomoučněném vále rozválíme. Pokud použijeme už rozválená těsta, opatrně je rozbalíme. Rádýlkem nakrájíme čtverce o straně cca 5 cm. Na každý čtvereček dáme lžičkou náplň a pevně k sobě přitiskneme růžky čtverečků. Koláčky klademe na plechy vyložené papírem na pečení nebo silikonovou podložkou. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme rozemnutým provensálským kořením a kmínem. Vkládáme do předehřáté trouby na 150° C a pečeme na horkovzduch cca 20 minut dozlatova.