Pečená hlíva ústřičná

Suroviny

500 g čerstvé hlívy ústřičné
stroužky ze 2 paliček česneku
1-2 cibule
olivový olej
máslo
bylinky (pokud možno čerstvé) - např. majoránka, tymián, rozmarýn, šalvěj, petrželka, libeček apod.)
sůl a mletý pepř

Postup

Troubu předehřejeme na 200° C. Hlívu očistíme a nakrájíme na kousky (ne moc malé, aby pak nebyly na kaši. Silné konce nožiček raději odkrojíme a použijte jinak, i po upečení by mohly zůstat tuhé. Houby dáme do pekáčku, přidáme nevyloupané stroužky česneku, cibuli nakrájenou na půlměsíčky, přilijeme olej a přidáme máslo. Přidáme větvičku rozmarýnu a tymiánu, ostatní bylinky pokrájíme. Pokud nemáme čerstvé bylinky, použijeme sušené.
Osolíme, opepříme a vše promícháme. Pečeme asi 30 až 45 minut.
Podáváme např. s bramborovou kaší.