Bruschetty s rajčatovou salsou a sýrem Tartare

Italskou variaci na obložené křupavé bagetky s rajčaty dotáhnete k dokonalosti s drobnou sýrovou obměnou.

Suroviny

2 balení sýra Tartare Apérifrais Itálie
2 malé bagety na bruschetty
olej na smažení
250 g cherry rajčátek
3 jarní cibulky
hrst bazalky
olivový olej na zakápnutí
sůl a pepř

Postup

Bagety nakrájejte na plátky a osmažte na oleji z obou stran do zlatova. Osušte je od přebytečného oleje. Jarní cibulku nasekejte na drobno a smíchejte spolu s na malé kostičky nakrájenými cherry rajčátky. Přidejte nasekanou bazalku, zakápněte olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem. Bruschetty ozdobte rajčatovou salsou a sýrem Tartare Apérifrais Itálie.