Vepřová žebírka s rajčatovo-medovou marinádou

Suroviny

500 g rajčatového pyré
2 stroužky česneku (prolisované)
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce worcesterské omáčky
3 lžíce medu
1 kg malých vepřových žebírek

Postup

Troubu předehřejeme na 200°C.

V míse smícháme prvních pět surovin. Žebra rozsekáme na porce a důkladně je obalíme marinádou. Plech vyložíme pečícím papírem, rozložíme na něj žebra, zakryjeme alobalem a pečeme 35 minut. Potom odkryjeme a za občasného obracení pečeme ještě 45 - 60 minut, až bude maso propečené a marináda hustá a lepkavá.