Řecké masové koule I.
Suroviny
2 plátky toustového chleba (nakrájené na malé kostičky a namočené do 50 ml mléka)
500 g mletého vepřového masa
500 g mletého hovězího masa
2 stroužky česneku (prolisované)
1/2 malé cibule (nasekané nahrubo)
1 vejce
1/2 lžičky sušené chilli papričky (rozdrobené)
1 lžíce najemno nasekaného oregana
100 g sýra balkánského typu (rozdrobeného)
panenský olivový olej na potření rukou a vymazání plechu
NA DIP:
250 ml řeckého jogurtu
1 střední salátová okurka (oloupaná, zbavená semínek a nastrouhaná)
3 lžíce najemno nasekané čerstvé máty
1 lžička najemno nastrouhané kůry z citronu + 2 lžíce citronové šťávy
sůl
pepř
Postup
Nejdříve si připravíme dip: smícháme jogurt, nastrouhanou okurku, mátu, citronovou kůru i šťávu, osolíme a opepříme. Dip dáme do lednice.
Na přípravu masových koulí vymačkáme z toustového chleba mléko, dáme ho do misky, přidáme oba druhy mletého masa, česnek, cibuli, vejce, chilli papričku a oregano. Osolíme a směs důkladně promícháme, nejlépe rukama. Potom do ní zapracujeme sýr.
Ruce potřeme trochou oleje a ze směsi tvarujeme 30 kuliček. Potom je po pěti kouscích napícháme na 6 kovových jehel. Rozpálíme gril v troubě a mřížku zasuneme do horní části trouby. Plech potřeme olejem, položíme na něj kuličky a opékáme dozlatova ze všech stran. Podáváme s připraveným dipem.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 1 864x
Komentáře receptu Řecké masové koule I.
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieOnline kuchařka v mobilu
Kategorie
Maso
(2167)
|
|
Bezmasá jídla
(686)
|
|
Přílohy
(81)
|
|
Moučníky
(1539)
|
|
Různé
(2078)
|
|
Pro diabetiky
(47)
|
|
Grilování
(75)
|
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!