Vepřová panenka s fíkovou omáčkou

Suroviny

400 g vepřové panenky
sůl
pepř
slunečnicový olej
120 g čerstvých fíků
30 g másla
1/2 citronu

Postup

Maso nakrájímne na dvoucentimetrové plátky, osolíme a opepříme. Pánev rozpálíme s pár kapkami oleje a maso zprudka opečeme na jedné straně. Otočíme, přidáme fíky, které jsme nakrájeli na čtvrtky, po 2 minutách podlijeme troškou vody, přidáme kousek másla a vymačkanou šťávu z citronu.

Podáváme se šťouchanými bramborami.