Rychlé pudinkové řezy

Suroviny

5 žloutků
200 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
200 g hladké mouky
100 ml oleje
100 ml vody
1 prášek do pečiva
sníh z 5 bílků
1 l mléka
2 pudinky
kakao na posypání (příp. skořice)
3 zakysané smetany

Postup

Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme olej, vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh. Těsto nalijeme na plech. Na syrové těsto nalijeme uvařený pudink (z 1 l mléka a 2 pudinků). Po upečení dáme ihned na buchtu 3 zakysané smetany oslazené vanilkovým cukrem. Nakonec posypeme kakaem.