Šátečky bez kynutí, koláčky

Do mísy si prosijeme mouku a po okraji posolíme. Uprostřed uděláme důlek, do důlku rozdrobíme droždí a zalijeme je vlažným mlékem. Posypeme cukrem a počkáme, až vzejde kvásek. Pak přidáme 1 vejce a na kousky nakrájenou Heru. Zaděláme těsto rukama a před vyválením ho můžeme dát asi na čtvrt hodiny do ledničky, aby se lépe zpracovávalo. Pak vyválíme čtverec silný asi 0,5 cm na pomoučeném vále. Z vyváleného těsta nakrájíme čtverečky o stranách asi 5-7 cm, plníme je nádivkou a složíme do šátečku. Šátečky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem, silikonové podložce nebo jen na nevymazaném plechu (těsto je dost tučné) ve vyhřáté troubě při 175° C asi 15-20 min dorůžova. Upečené a ještě horké je potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem a můžeme ještě pocukrovat moučkovým cukrem.
Poznámka: těsto můžeme použít i na koláčky