Kuře se zeleninou na červeném víně

Suroviny

1 kuře
1 mrkev
100 g žampionů
100 g slaniny
100 g šalotky
5 dl červeného vína
bobkový list
tymián
petrželka
máslo
pepř
sůl

Postup

Kuře naporcujeme na menší kousky. V hrnci rozehřejeme máslo a přidáme nakrájenou slaninu a po chvíli kousky kuřete, které opečeme ze všech stran. Přidáme nakrájenou mrkev, šalotku, žampiony a koření, podlijeme vínem a dusíme 40 minut.