Zapečené cuketové rolky se šunkou a sýrem

Suroviny

2 velké cukety
150 g šunky
150 g plátků sýra
500 ml smetany ke šlehání
3 vejce
sůl
pepř
máslo na vymazání formy
strouhanka na vysypání formy
strouhaný sýr na posypání

Postup

Cuketu omyjeme a podélně jí nakrájíme na tenké plátky. Osolíme jí a necháme chvílí odstát. Až pustí vodu, otřeme jí. Suché cuketové plátky pokryjeme šunkou a sýrem a srolujeme jí. Rolky poklademe do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy na pečení. Vajíčka vyšleháme vidličkou, osolíme, opepříme a přilijeme k nim smetanu.

Cukety zalijeme rozšlehanou směsí vajíčka a smetany a dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 45 minut. Před koncem pečení povrch posypeme strouhaným sýrem a dopečeme.