Mrkvový dip

Suroviny

1 kg mrkve (oloupané a nakrájené na větší kousky)
60 ml olivového oleje
2 lžičky mletého kmínu
celý kmín na ozdobu
3 stroužky rozmělněného česneku
sůl
pepř
pita chléb k podávání

Postup

Kousky mrkve dáme do velkého hrnce, zalijeme dostatkem vody, osolíme a vaříme 30 minut doměkka. Scedíme, necháme lehce zchladnout a pak spolu s olejem, kmínem a česnekem rozmixujeme dohladka. Dochutíme solí a pepřem.

Podáváme posypané kmínem a doplněné pita chlebem.