Řecké jogurtové koblihy

Suroviny

2 vejce
200 ml hustého řeckého jogurtu
200 g hladké mouky
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
špetka soli
1 lžíce krupicového cukru
olej na smažení
med na přelití
mletá skořice na poprášení
nasekané vlašské ořechy na ozdobu

Postup

Vejce našleháme a pak k nim přimícháme jogurt. Mouku smícháme s kypřícím práškem do pečiva, solí a cukrem, potom suchou směs přisypáváme k mokré a dobře promícháme dohladka.

V hrnci rozpálíme asi pěticentimetrovou vrstvu oleje, pomocí lžičky odebíráme těsto a smažíme koblížky ze všech stran dozlatova. Necháme je okapat na papírových utěrkách a pak je poléváme medem, posypeme skořicí a nasekanými ořechy.