Hrušky v omáčce z portského vína

Suroviny

100 ml hustého bílého jogurtu
1/4 lžičky mleté skořice + svitky na ozdobu
4 lžíce hnědého cukru
30 g másla
4 oloupané hrušky
125 ml pomerančového džusu
70 ml portského vína

Postup

Jogurt smícháme se skořicí a lžící cukru. Dáme stranou. Velkou pánev rozehřejeme na středním plameni, přidáme máslo, zbylý cukr a hrušky a opékáme je 2 - 3 minuty z každé strany dozlatova. Poté přilijeme víno a pomerančový džus a vaříme dalších 5 minut.

Hrušky podáváme přelité omáčkou a s kopečkem jogurtu a svitkem skořice.