Losos pečený se semínky

Suroviny

4 filety lososa
4 lžičky medu
4 - 6 lžic mixu semínek (slunečnicová a dýňová)
sůl
pepř

NA SALÁT:
8 malých mandarinek
250 g předvařené řepy na kousky
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce červeného vinného octa
100 g polníčku

Postup

Troubu předehřejeme na 200 °C.

Každý filet lososa potřeme jednou lžičkou medu, opepříme a pak na každý zatlačíme čtvrtinu semínkového mixu. Přendáme na pečící plech a pečeme asi 15 minut.

Mezitím připravíme salát - mandarinky oloupeme, rozdělíme je na dílky a ty zbavíme slupky. Veškerou šťávu uschováme. Pak jí smícháme s olejem, vinným octem a podle chuti dresink osolíme a opepříme. Polníček promícháme s kousky řepy a dílky mandarinek, zastříkneme dresinkem a podáváme s pečeným lososem.

Pozn.: můžeme podávat i s brambory nebo kaší.