Jogurtovo-tvarohové řezy

Suroviny

KORPUS:
5 vajec
120 g cukru krupice
110 g polohrubé mouky
2 lžíce kakaa

NÁPLŇ VIŠŇOVÁ:
250 g vypeckovaných višní
3 lžíce cukru
1 vanilkový pudinkový prášek
200 ml vody

JOGURTOVÁ NÁPLŇ:
400 g bílého jogurtu
250 g tvarohu ve vaničce
4 lžíce moučkového cukru
2 lžíce kakaa
200 ml smetany ke šlehání
6 želatinových plátků

POLEVA:
100 g hořké čokolády
90 g másla

Postup

Ušleháme celá vejce s cukrem do pěny, vmícháme prosátou mouku s kakaem. Upečeme při 180 °C.

Višňovou náplň připravíme tak, že uvaříme višně s cukrem, přimícháme pudinkový prášek, který jsme rozmíchali ve vodě a povaříme 1 minutu. Horké nalijeme na korpus a necháme vychladnout.

Jogurtovou náplň připravíme tak, že vyšleháme jogurt s tvarohem, cukrem a kakaem, přimícháme ušlehanou šlehačku a vlijeme rozpuštěné želatinové plátky. Nalijeme na višně a necháme ztuhnout.

Na polevu rozpustíme tuk a čokoláduv ve vodní lázni a nalijeme na moučník. Do druhého dne necháme v lednici proležet.