Ořechové čtverečky I.

Suroviny

TĚSTO:
1 vrchovatý hrnek hladké mouky
7 rovných lžic tuku na pečení
10 lžic moučkového cukru
2 žloutky

NÁPLŇ:
14 lžit mletých ořechů
15 lžic moučkového cukru
2 bílky
citronová kůra z 1 citronu
1 lžička skořicového cukru

hrst celých loupaných ořechů na ozdobu

Postup

Z bílků ušleháme sníh, do nějž zašleháme moučkový cukr, ořechy, citronovou kůru a skořicový cukr. Tím jsme si připravili náplň, kterou dáme na chvíli do chladu.

Mouku, tuk, cukr a žloutky vypracujeme v těsto, z něhož vyválíme placku. Na ní natřeme připravenou sněhovou náplň a pomocí rádýlka krájíme na čtverečky nebo obdélníčky. Každý kousek ozdobíme půlku ořechu (nebo čtvrtkou, záleží na velikosti tvarů).

Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C, dokud cukroví nezrůžoví.