Srdíčka I.

Suroviny

115 g másla
75 g moučkového cukru
1 lžíce vanilkového cukru
citronová kůra
170 g hladké mouky
1 žloutek
50 g mandlových lupínků

Postup

Promícháme máslo s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme kousek nastrouhané citronové kůry a přisypeme hladkou mouku. Vypracujeme hladké a vláčné těsto, které rozválíme na plát o síle 4 mm.

Dvěma tvořítky - větším a menším - vykrajujeme duté tvary srdíček. Troubu předehřejeme na 175 °C.

Srdíčka přendáme na plech vytřený tukem. Rozšlehaným žloutkem potřeme srdíčka a posypeme je mandlovými lupínky a dáme upéct.