Koláč z ananasového kompotu

Suroviny

Těsto:
1,5 hrnku polohrubé mouky
1,5 hrnku cukru
1 ananasový kompot
2 vejce
1 prášek do pečiva
2 lžičky jedlé sody
Krém:
2 pomazánková másla bez příchuti
1 vanilkový pudink se šlehačkou v kelímku
2 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
Na ozdobu:
čokoládová poleva nebo 2 čokolády na vaření
asi 2 hrsti strouhaných ořechů

ukázka receptu Koláč z ananasového kompotu

Postup

Vejce s cukrem ušleháme. Ananasový kompot rozmixujeme i se šťávou a přilijeme do vaječné hmoty střídavě s moukou, do které jsme zamíchali prášek do pečiva a jedlou sodu. Pekáč vyložíme papírem na pečení a hmotu do něj vylijeme. Pečeme asi 40 minut na 150.C v předehřáté troubě. Korpus necháme vychladnout. Mezitím si vyšleháme pomazánkové máslo, cukr, vanilkový cukr a pudink na krém. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Vychladlý korpus nejprve potřeme krémem, pak čokoládou a hned posypeme ořechy. Vychladlé nakrájíme na kostky.