Vesnický knedlík

Suroviny

400 g toastového chleba
1/2 svazku petržele
1 dl mléka
1 vejce
100 ml 31% smetany
špetka muškátového oříšku
1 kostka másla

Postup

Toastový chléb nakrájíme na kostky, které dáme na půl hodiny vysušit do trouby při 120 °C. Kostky vysušeného chleba osolíme, opepříme a zalijeme mlékem. Přidáme muškátový oříšek, vejce, smetanu a nasekanou petrželku. Vše promícháme a touto směsí naplníme formu. Vaříme v napařovacím hrnci 20 - 25 minut. Jakmile se knedlík začne odlepovat od okraje formy, je hotový.