Svíčkové řezy s drůbežími játry a se žampiony

Suroviny

750 g hovězí svíčkové
200 g drůbežích jater
70 g cibule
50 g kečupu
1 červená sladká paprika
50 ml červeného vína
200 g čerstvých žampionů
olej
zelená petrželka
sůl
pepř

Postup

Ze svíčkové nakrájíme plátky, které na rozpáleném oleji zprudka osmažíme z obou stran a necháme chvíli odležet. Játra na tuku orestujeme s nakrájenou cibulkou a plátky žampionů. Přidáme kečup, víno, osolíme a opepříme a na tuto směs dáváme plátky opečené svíčkové.