Bábovka z podmáslí a rebarbory

Suroviny

1 hrnek rebarbory
1 vejce
1 hrnek krupicového cukru
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek podmáslí
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
1 hrnek oleje
sůl

Postup

Vejce utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáváme postupně olej a zašleháváme ostatní suroviny. Nakonec přidáme nadrobno nakrájenou a oloupanou rebarboru.

Těsto dáme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Pečeme 30 - 40 minut při 170 °C. Dle chuti můžeme potřít čokoládovou polevou.