Vepřové kotlety dušené s houbami

Vepřové kotlety nařízneme po obvodech a u kostí, naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách na oleji. Kotlety vyjmeme, na tuku zpěníme drobně nakrajené cibule, zalijeme je dvěma dl vody a uvedeme ji do varu. Přidáme zpět kotlety, čerstvé houby nakrajené na plátky nebo sušené předem namočené a nabobtnané houby, vegetu, pepř, sůl a hrnec uzavřeme. Kotlety dusíme 15 - 20 minut, měkké vyjmeme a do šťávy vmícháme kečup, smetanu rozkvedláme s moukou a za stálého míchání povaříme 5 minut. Přidáme zpět kotlety a prohřejeme je.

Podáváme s rýží nebo s těstovinami.