Uzený jazyk s kapustičkou

Suroviny

500 g vařeného uzeného jazyka
600 g čerstvé růžičkové kapustičky
150 g slaniny
2 stroužky česneku
1 lžička hladké mouky
100 g sádla
mletý černý pepř
sů

Postup

Očištěnou růžičkovou kapustičku spaříme 2 minuty ve vroucí vodě, vyndáme a necháme okapat. Na sádle zpěníme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme kapustičku a 5 minut dusíme. Přidáme česnek, sůl a pepř a lehce zaprášíme moukou.

Na talíř dáváme podušenou kapustičku a přes ní 2 - 3 plátky napařeného uzeného jazyka.