Salát z polníčku se sýrem

Suroviny

100 g polníčku
100 g blaťáckého zlata
1 nakyslé jablko
1 větší pomeranč
citronová šťáva
2 lžíce jader vlašských ořechů
1,5 dl kysané smetany
tabasco
sůl

Postup

Sýr zbavíme tužší vrchní vrstvy a nakrájíme ho na kostičky. Jablko i se slupkou rozkrájíme na čtvrtky, poté pokrájíme na plátky a zakapeme citronovou šťávou. Pomeranč rozebereme na dílky, ořechy nasekáme nahrubo.

Smetanu osolíme a přidáme kapku tabasca. V míse smícháme všechny přísady, přdáme dresink a zlehka promícháme. Polníček před úpravou omyjeme, krátce ponoříme do studené vody, rozdělíme ho do misek a přelijeme sýrovou směsí.