Rybí paprikáš

Suroviny

800 g rybího filé
2 dl smetany
1 lžíce hladké mouky
1 středně velká cibule
1 lžíce mleté sladké papriky
2 lžíce sádla
pepř
sůl
citronová šťáva

Postup

Rybí filé pokapeme citronovou šťávou, osolíme a dáme asi na 1 hodinu odležet do chladu. Zatím jemně nakrájíme cibuli, zpěníme ji na sádle, přimícháme mletou papriku a krátce zamícháme. Mírně podléváme a dusíme na malém plameni. Na tento základ vložíme rybu a po 10 minutách ji zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku. Rybu dodusíme na mírném ohni doměkka, omáčku dochutíme citronovou šťávou a solí.

Podáváme s tarhoňou, rýží nebo noky.