Pórkový dort
Suroviny
TĚSTO:
200 g hladké mouky
100 g másla
1 žloutek
1 lžička soli
3 lžíce vody
NÁPLŇ:
500 g pórku
500 g cibule
1 lžíce hery
1 dl sladké smetany (10 % tuku)
1/2 dl vody
2 žloutky
1/2 lžičky strouhaného muškátového oříšku
na špičku nože cayanského pepře
1 lžička bylinkové soli
1 stroužek česneku
50 g hermelínu
máslo na vymazání formy
Postup
Ztuhlé máslo nakrájíme na kousky a spolu s moukou, žloutkem, vodou a solí vypracujeme vláčné těsto. Těsto vyválíme na pomoučeném vále a dáme do kulaté zapékací formy (průměr 26 cm), vytvarujeme nižší okraj a necháme 30 minut uležet.
Mezitím očistíme pórek, oloupeme cibuli a obojí nakrájíme na tenká kolečka a na pánvi s máslem necháme zesklovatět. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Smetanu smícháme s vodou a rozkvedláme do ní žloutky. Ochutíme kořením a prolisovaným česnekem. Potom nakrájíme hermelín na menší kousky a přidáme ke smetanové směsi. Směs smícháme se zeleninou a rozetřeme na těsto. Uhladíme a pečeme asi 35 minut.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Evik,
Zobrazeno 1 367x
Komentáře receptu Pórkový dort
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieOnline kuchařka v mobilu
Kategorie
Maso
(2167)
|
|
Bezmasá jídla
(686)
|
|
Přílohy
(81)
|
|
Moučníky
(1539)
|
|
Různé
(2078)
|
|
Pro diabetiky
(47)
|
|
Grilování
(75)
|
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!