Pečená mořská štika

Suroviny

500 g mořské štiky (plátky)
1 lžíce hladké mouky
1 lžička kari
1 lžička kmínu
1 lžička sladké mleté červené papriky
1/2 lžičky černého pepře
1 citron
2 rajčata
olej

Postup

Mražené plátky štiky rozložíme na osušku a necháme dle teploty 15 – 30 minut rozmrazit. Z mouky, kari, papriky, soli a pepře uděláme směs, ve které rybu obalíme. Prudce je osmahneme na rozpáleném oleji z obou stran, potom mírně dopečeme doměkka, dokud se neutvoří kůrčička.

Přílohou může být vařená rýže nebo vařené brambory.