Karbanátky s brokolicí

Suroviny

500 g mletého masa (mix nebo vepřové)
1 brokolice
1 cibule
150 g sýra Eidam
2 vejce
2 lžíce mouky
sůl
mletý pepř
strouhanka
olej

Postup

Do mísy dáme mleté maso, okořeníme, přidáme nastrouhaný sýr, jemně nasekanou cibuli, nasekanou brokolici (na nasekání cibule a brokolice je dobré použít robot), vejce a mouku. Vše promícháme rukama a necháme v chladnu odležet.

Ze směsi tvoříme karbanátky a smažíme je na oleji.
Jako příloha jsou vhodné různě upravené brambory nebo bramborová kaše.