Olejová bábovka

Suroviny

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru
prášek do pečiva
1/2 hrnku oleje
1 hrnek mléka
1 vanilkový cukr
3 lžíce kakaa holandského typu
3 vejce
rozinky
trocha rumu
olej a strouhanky na vysypání formy

Postup

Střední formu na bábovku vymažeme olejem, vysypeme strouhankou. Do mísy dáme mouku, prášek do pečiva, rozinky, promícháme, přidáme cukr, vanilkový cukr, mléko, olej, trochu rumu vejce a vše důkladně promícháme. Polovinu těsta vlijeme do formy. Do zbylého těsta přidáme kakao, promícháme a vlijeme do formy na první polovinu těsta. Povrch můžeme potřít mlékem proti popraskání a dáme do trouby.
Pečeme při teplotě 180°asi 50 minut.