Kokosové banánky

Suroviny

500 g hladké mouky
140 g strouhaného kokosu
300 g tuku (Hera nebo máslo)
140 g moučkového cukru
2 vejce
1 vanilkový cukr
citronová kůra

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme rukama těsto a necháme ho v chladnu odpočinout.

Připravíme si masový strojek s nástavcem a tvořítkem a vytlačujeme tvar v podobě banánku. Dbáme na to, aby byly všechny kousky stejně dlouhé - asi 5 cm. Klademe se na plech vyložený papírem na pečení a pečeme v troubě předehřáté na 160 až 180 st. C.

Po upečení necháme na plechu vychladnout. Dva slepíme marmeládou a jeden konec banánku namočíme v čokoládové polevě.