Čalamáda s cuketou

Suroviny

1,5 kg cukety
1,5 kg okurek
0,30 kg paprik
0,25 kg cibule

Nálev:
3 litry vody
0,5 l octa
0,5 kg cukru
1 sáček přípravku NAKO

Postup

Zeleninu nakrájíme podle svého - na nudličky nebo kostičky. Papriky volíme různých barev, abz čalamáda potěšila také oko. Pokud chceme pálivější, přidáme i nakrájenou feferonku. Vše promícháme v dostatečně velké míse.
V hrnci si připravíme nálev. Suroviny řádně promícháme a uvedeme do varu. Horkým nálevem zalijeme nakrájenou zeleninu v míse a necháme do druhého dne ležet, aby se zelenina nasákla. Potom naplníme do sklenic a běžným způsobem sterilujeme.