Kefírový koláč s borůvkami

Suroviny

Těsto:
200 g hrubé mouky
150 g hladké mouky
1 kypřící prášek
250 g cukru krupice
300 ml kefíru,
120 ml oleje
3 menší vejce
tuk a mouka na vymazání plechu
borůvky

Drobenka:
90 g hrubé mouky
70 g cukru krupice
70 g másla
moučkový cukr na posypání

Postup

Obě mouky smícháme s práškem do pečiva, s cukrem, kefírem, olejem a vejci. Plech vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou, nalijeme na něj těsto a posypeme povrch umytými (a okapanými) borůvkami.
Z mouky, cukru a másla uhněteme drobenku a koláč jí poszpeme. Vložíme do trouby předehřáté na 180 st. C a upečeme. Před podáváním poprášíme cukrem, kdo chce, může ještě dozdobit šlehačkou.

Poznámka: Při přípravě jsem použila kompotované borůvky.