Cuketové bramboráky s dipem

Suroviny

600 g cukety
250 g hladké mouky
2 vejce
3 stroužky česneku
1 lžička majoránky
sůl
pepř
olej na smažení

DIP:
1 lžíce nasekaného kopru
150 g majonézy
citronová šťáva
50 ml smetany
1 lžíce moučkového cukru
špetka soli a pepře

Postup

Cuketu omyjeme a nastrouháme nahrubo do mísy. Přidáme mouku, vejce, prolisovaný česnek, majoránku, sůl a pepř a vše promícháme. Na pánvi na oleji smažíme placky z obou stran. Upečené dáme na ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.

Na dip si dáme do misky majonézu, nasekaný kopr, smetanu, citrónovou šťávu a podle chuti přisolíme a opepříme, popřípadě přisladíme. Můžeme připravit i odlehčenou variantu dipu, kdy majonézu nahradíme jogurtem nebo zakysanou smetanou. Kdo nerad kopr, může ho nahradit pažitkou nebo petrželkou.