Domácí coleslaw

Suroviny

malá hlávka bílého zelí
1 větší cibule
3 mrkve
150 g bilého jogurtu
150 g majonézy
šťáva z citronu
2 lžičky pikantní hořčice
4 lžíce olivového oleje
1 lžíce moučkového cukru
sůl
bílý pepř

Postup

Zelí nakrouháme nadrobno, prosolíme, zalijeme olejem a necháme hodinu odležet. Mrkev nastrouháme nahrubo, cibuli nakrájíme na kostičky a smícháme se zelím. Zalijeme směsí z jogurtu, majonézy, hořčice. Podle chuti osolíme, opepříme, osladíme. Zdobíme jarní cibulkou.
Salát se hodí ke grilovanému masu nebo ke karbanátkům.