Jahodové knedlíky z tvarohového těsta

Suroviny

2 tvarohy ve folii (500 g)
500 g hrubé mouky
špetka soli
2 vejce
1 lžíce másla

Na naplnění:
ovoce - třešně,jahody,švestky,broskve apod.

Na doplnění: rozehřáté máslo
moučkový cukr
tvrdý tvaroh
bílý jogurt

Postup

Změklé máslo smícháme s vejci, přidáme tvaroh, sůl, zahustíme moukou a rukama zpracujeme těsto. Uválíme váleček, odkrajujeme kousky těsta a balíme do něho ovoce. Knedlíky vhodíme do vařící vody a vaříme 8 minut. Vyjmeme je cedníkem, propíchneme vidličkou, aby z nich vyšla pára. Knedlíky roydělíme na talíře, posypeme cukrem, nastrouhaným tvarohem, pokapeme máslem a zdobíme bílým jogurtem.