Kuře na špejli

Suroviny

kuřecí prsa
1 plechovka ananasového kompotu
200 g eidamu vcelku
vejce
strouhanka
hladká mouka
olej

Postup

Kuřecí maso opláchneme a osušíme. Ananas oddělíme od nálevu. Maso, sýr i ananas nakrájíme na kostky. Potom střídavě napichujeme na špejli, až je plná. Obalíme v trojobalu jako klasický řízek a navíc ještě ve vajíčku a ve strouhance. Slupka je pak silnější a sýr nevyteče.
Smažíme do zlatova ve fritéze. Vhodnou přílohou jsou brambory a tatarská omáčka.