Sladké potěšení

Suroviny

200 g polohrubé mouky
200 g moučkového cukru
4 vejce
10 lžic oleje
10 lžic horké vody
1 kypřící prášek

Krém:
750 ml mléka
3 vanilkové pudinky
200 g moučkového cukru
3 kelímky zakysané smetany
dětské piškoty
1 hrnek instantní kávy
rum
granko

Postup

Celé vejce vyšleháme s cukrem a horkou vodou. Postupně přidáme mouku s práškem do pečiva a olej. Těsto nalijeme na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a upečeme ve vyhřáté troubě.
Příprava krému:
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink.Necháme ho vychladnout, občas ho promícháme, aby nevznikl škraloup. K pudinku přidáme zakysané smetany a utřeme na jemný krém. Na upečený (a vychladlý) piškot natřeme polovinu krému, poklademe piškoty, pokapeme kávou a rumem a potřeme druhou polovinou krému. Povrch uhladíme a posypeme grankem.
Necháme vychladit a podáváme.