Fazolky na smetaně s koprem

Suroviny

600 g fazolek
60 g másla
50 g hladké mouky
300 ml smetany
1 lžička cukru
1 lžíce citrónové šťávy
1 lžíce kopru
sůl

Postup

Fazolky zbavíme vláken, nakrájíme na kousky a uvaříme ve slané vodě doměkka. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme do ní vodu z fazolek a povaříme. Omáčku osolíme, osladíme, přidáme citrónovou šťávu, zalijeme smetanou a vmícháme nasekaný kopr. Nakonec přidáme uvařené fazolky a necháme je chvíli přejít varem.
Příloha: vařené brambory