Křenová omáčka podle babičky

Suroviny

500 ml mléka
500 ml smetany na šlehání
sůl
cukr
citrónová štáva
50 g polohr.mouky
křen čerstvý

Postup

Do hrnce dáme mléko, osolíme a dáme vařit. Křen oloupeme a nastrouháme. Ve smetaně rozmícháme mouku a zavaříme do mléka. Stále mícháme, aby se to nepřipálilo. Podle chuti přisladíme a přidáme citrónovou šťávu. Nastrouhaný křen přidáme ž nakonec, jinak omáčka zhořkne. Odstavíme ze zdroje tepla.

Podáváme s knedlíkem a uzeným masem.

Poznámka: Omáčka je to rychlá, myslím, že ji zvládne každá začátečnice.