Pudinkové řezy se zakysanou smetanou

Suroviny

Těsto:
250 g polohrubé mouky
250 g cukru krupice
1 prášek do pečiva
5 vajec
100 ml oleje
100 ml mléka
kakao

Pudink:
1 litr mléka
2 pudinkové prášky
1 vanilkový cukr
3 lžíce cukru

Navrch:
3 kelímky zakysané smetany
3 vanilkové cukry
nastrouhaná čokoláda

Postup

Suroviny na těsto kromě kakaa ušleháme, oddělíme jednu třetinu těsta a tu smicháme s kakaem. Světlé těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, hnědé těsto vkládáme po lžících. Uvaříme si pudint a horký také po lžících dáváme na těsto. Pečeme při 180 st. C asi 45 minu.
Po vyjmutí z trouby potřeme hned zakysanou smetanou, kterou jsme promíchali s vanilkovým cukrem. Na závěr posypeme nastrouhanou čokoládou (nebo Grankem).
Necháme vychladnout a krájíme na řezy.