Vepřový řízek se sýrem

Suroviny

4 vepřové řízky
sůl
mletý pepř
olej
200 ml husté zakysané smetany
1 lžička mleté červené papriky
150 g strouhaného eidamu

Postup

Nejdříve si nastrouháme sýr a promícháme ho s mletou paprikou. Připravíme si zapékací misku. Vepřové řízky naklepeme, osolíme, opepříme a rychle opečeme po obou stranách na oleji. Horký řízek obalíme v nastrouhaném sýru s paprikou a vložíme do zapékací misky. Naskládané řízky přelijeme hustou zakysanou smetanou. Vložíme do trouby vyhřáté asi na 180 st. C a pečeme asi 30 minut.
Podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem podle sezony.

Poznámka: Jednoduché, nedá se na tom nic zkazit. Volně podle knížky s Čirinou v kuchyni.