Středomořská polévka

Suroviny

1 plechovka sterilované cizrny
1 plechovaka sterilovaných rajčat
1 cuketa
1 cibule
olej
oregano
chilli koření
4 lžíce bílého jogurtu nebo zakysané smetany
1/2 litru vývaru

Postup

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cuketu očistíme, opláchneme a také nakrájíme na kostičky (mladou cuketu nemusíme loupat). Zcedíme si cizrnu a pokrájíme rajčata z konzervy.
V hrnci na oleji orestujeme cibuli, poté přidáme cuketu a také orestujeme. Posypeme oreganem, chilli kořením, zalijeme hrnkem teplé vody a dusíme asi 5 minut. Přidáme cizrnu, rajčata a vývar, přivedeme do varu a vaříme na mírném ohni dalších 10 minut. Osolíme.
Na talíři polévku doplníme/ozdobíme lžící jogurtu nebo zakysané smetany.

Poznámka:
Polévka je velmi rychlá, na české poměry trochu nezvyklá, ale možná vám zachutná.