Dvoubarevný kokosovník

Kromě kakaa nasypeme všechny suroviny do misky a umícháme do hladka. Polovinu těsta obarvíme kakaem, druhá polovina zůstane světlá. Plech na pečení s vyšším okrajem lehce vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Nejdříve nalijeme na plech pruhy světlého těsta, na to pruhy tmavého těsta. Pruhy se sice roztékají do stran, ale při tomto postupu získáme moučník pěkný na řezu.
Upečeme při 180 st. C a necháme vychladnout.
Povrch velmi tence potřeme rybízovou zavařeninou (zahladíme póry) a polijeme čokoládovou polevou. Používám polevu Carla, je v sáčku, za minutu se rozpustí v mikrovlnné troubě a je tak akorát na jeden moučník na plech. Ještě vlhkou polevu posypeme strouhaným kokosem a necháme ztuhnout.
Poznámka:
Moučník je dost sladký, ale lahodný.