Tvarohové kytičky s pistáciemi (dia)

Suroviny

250 g celozrnné pšeničné mouky
250 g netučného měkkého tvarohu
250 g tuku (Hera)
1 žloutek
špetka soli
Na ozdobení:
50 g dia marmelády
50 g nesolených pistácií
trochu medu

Postup

Mouku prosijeme, přidáme tvaroh, změklý nasekaný tuk, špetku soli a žloutek a zpracujeme na hladké těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme ho dvě hodiny v chladnu odpočinout.
Těsto rozválíme na pomoučeném vále na plát o síle asi 3 mm a vykrajujeme z něj kytičky nebo jiné tvary. Pečeme je zvolna v troubě rozehřáté asi na 180 st. C.
Po vychladnutí spojíme vždy dvě kytičky k sobě tenkou vrstvou medu. Povrch potřeme dia marmeládou a posypeme nasekanými pistáciemi.