Pečené rybí rolky

Suroviny

4 filety z makrely
citrónová šťáva
sůl
mletý pepř
4 lžíce nasekané petrželky
4 lžíce olivového oleje
2 lžíce strouhanky
1 lžíce bílého vína
vegeta

Postup

Rybí filety pokapeme citrónem, osolíme, opepříme a necháme chvíli stát. Mezitím smícháme strouhanku s vegetou a olejem. Touto směsí filety potřeme, zarolujeme, spíchneme párátkem a vložíme do zapékací misky, kterou jsme lehce vytřeli olivovým olejem. Pečeme asi 20 minut, prakticky není třeba podlévat.
Podáváme s čerstvou zeleninou, jako přílohu lze použít různě upravené brambory nebo třeba i bílé pečivo.