Cibulová s libečkem

Polévka je báječně jednoduchá. Až na čerstvý libeček máte jistě všechno doma, snítku libečku dostanete jistě na zeleninovém trhu, pokud tuto užitečnou a nenáročnou bylinu nemáte na zahrádce. Dá se pěstovat i ve větším květináči na balkoně či za oknem, dokáže v květináči dokonce i přezimovat.
Dáte si vařit vodu, oloupete brambory a nakrájíte na kostičky. Vložíte do osolené vody a necháte vařit do měkka. Zatím oloupete cibuli, nakrájíte na kolečka a na sádle osmažíte do zlatova. Přidáte ji do polévky. Když jsou brambory měkké, přidáte nakrájený libeček. Podle chuti opepříte a můžete podávat.