Pomazánka z vepřového bůčku

Suroviny

300 g pečeného veprového bůčku
3 kyselé okurky
1 vejce natvrdo
1 malá cibule
3 lžíce hořčice
2 lžíce majolky
mletý pepř
(sůl)

salátová okurka na ozdobení

Postup

Upečený (a vychladnutý) vepřový bůček nakrájíme na kousky (odstraníme kosti) a jemně umeleme. Kyselé okurky, cibuli a vajíčko nakrájíme na jemné kostičky. Přidáme horčici, majolku a podle potřeby osolíme a opepříme.
Mažeme na chléb, ozdobíme kolečky salátové nebo kysané okurky.

Poznámka:
Kousek bůčku přidávám ke králíkovi, když ho peču na cibuli. Bůček králíka krásně provoní, ale pak se většinou nesní. Tak ho spotřebuji do pomazánky, která v chladničce vydrží i do druhého dne.