Zelí s křenem

Suroviny

5 kg hlávkového zelí
1 DEKO
1/2 l octa
400 g cukru (i méně)
1/2 kg cibule
400 ml nastrouhaného křenu
sůl
200 ml oleje

Postup

Zelí očistíme od vrchních poškozených listů, vykrojíme košťály a jemně ho nakrouháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Křen očistíme a jemně nastrouháme, načechraný by měl mít objem asi 400 ml. Ve větší nádobě všechny suroviny důkladně promícháme a necháme chvíli stát.
Potom znovu promícháme a důkladně pěchujeme do sklenic. NESTERILUJE SE!
Necháme asi dva týdny uležet a pak podáváme.
Poznámka:
Dobrá bomba proti virózám a nachlazení.